好煮意研發部經理/行政主廚 邱冠銘提供2009.07
項目
菜餚名稱
製作過程說明
菜餚特色
燒 烤 醬
活力灸烤 有機米茄
材料: 1.有機米茄,黑豆,紅薑。 2.燒烤醬。
作法: 將米茄剖半泡水後去澀再烤,烤時塗上燒烤醬再用黑豆與紅薑作裝飾。
燒烤醬與有機米茄融合成一體,是味蕾上的絕妙好滋味。