花自在

Mark 2008.07

暑假又到了，照例帶孩子到南部外婆家小住幾天，這可是一個３羸的家庭活動，外公外婆可以看到許久未見的外孫，孩子可以得到異於父母的寵愛，而父母則享有一段難得的小蜜月。

在開車北上途中，身邊少了孩子的喧鬧，突然想離開單調的高速公路，隨意到一個可以放鬆的地方。 後來決定從豐原走４號高速公路下台３線北上，讓感覺帶路。

到卓蘭時已是下午５點左右，轉進西坪。 開著開著，突然想起以前去過＂夢田香草＂感覺還不錯，雖然已經停止營業，但是，還是想繞過去緬懷一下，看看現在變得怎麼樣了；到了以後，看到＂花自在＂的小招牌，隨即聯想到＂花時間＂這家多年前去過的店，兩人便好奇地進去看個究竟。

夢田香草的樣子已經完全消失無踪，改頭換面成一派輕鬆慵懶的＂花＂式風格，之前花時間和湖畔花時間我們都曾去過，很喜歡那種刻意讓人放慢腳步的設計，一種讓人靜下來的氛圍，因為對園子和建築風格的喜愛，在園子裏踱了好一段時間才進到店裏。

這才知道真是跟花時間同一個主人，這家店講精緻自然的慢食，一頓無菜單的慢食料理，吃完得花兩三個小時，一人1200元(蔬食980元)，大約有十幾道菜，Aurora晚餐吃得少，又不想吃太多，猶豫了一下，但在涼風中享用一餐精緻自然的慢食，算是平日難得的享受，就放慢腳步留下來用餐了。

用餐當中老闆特別來和我們寒暄（不知道是否因為我跟他一樣綁了同樣長度的捲髪馬尾而感到特別親切^^），沒想到一聊不可收拾，竟然在用完＂慢食＂晚餐後，繼續聊到晚上十一點才在呵欠聲中離開。

因為＂花＂式風格的庭園建築與風格很有特色，在此介紹給大家參考。

這個木製鞦韆（或搖椅），任誰都想上去坐一下。

戶外類藤椅，有南洋式的浪漫情調。

又是戶外類藤椅（床），放上大布坐墊，或躺或坐該是真享受吧！

看似平面的石頭，實則可能是平面朝上，用怪手壓出來的，可惜縫隙沒有填平一點，走起來得注意腳下！

入口木門上的草花植栽，有＂花＂自在的感覺，不過這得花時間及心思照顧。

池塘給人悠閒平靜的感覺。

留下一顆頗大的欖仁樹，感覺超好，但是，根據自己的經驗，得經過幾回颱風過境，才知它應不應該站在那裏。

綜合蕨類或多肉植物的吊盆植栽，照顧得很好，很自然。

獨棟民宿，花式風格的榻榻米和抱枕。

獨棟民宿，三面玻璃，庭園綠意盡收眼底。

入口情境盆栽，無欄柵走道，極簡雅緻。

Aurora補述： 花自在食宿館館主－林惠陽介紹 林惠陽，現任苗栗大湖草莓溫泉觀光文史協會理事長，目前致力推廣大湖無毒草莓種植及提昇溫泉利用價值。林惠陽理事長認為，除了發展觀光事業外，農業發展應更多元性，除了吃的健康，還應注入飲食文化，而溫泉水之用於土地改良與溫泉蔬菜種植，成效十分顯著，值得推廣與運用。

林惠陽館主推動的慢食文化－無菜單、在地食材的創意料理

（以上是創意料理其中部分）