可食用植物的種植經驗

在這個篇幅中特別分享關於可食用植物的種植經驗，在這裏我只是經驗分享，而經驗不一定是對的，只是讓沒有經驗的你看看沒有經驗的我是怎麼學種”食物”，而有經驗的你和我，則得到會心的一笑，那我這篇文章就沒白寫了.

很多人看過日本電視台，有一個節目，節目內容以採訪自己自足為目標的個案為主，看過這個節目的人，可能有人覺得很羡慕，有人覺得很辛苦，有人則沒有感覺(因為離自己的生活太遙遠)，自從在山上有一塊地後，”自己自足”這幾個字偶而會在腦海中出現，當然伴隨而來出現的是”辛苦”二個字.

自幼雖然也在鄉野中長大，但是，也只有在年少時期曾經跟隨祖母或阿爸在菜園或果園中幫幫忙而已，而且說是幫忙，其實是去玩耍居多，那些種菜種果樹的經驗只剩下模糊的印象而已，不過旣然有了地，還是得要稍微利用一下，生產個什麼東西出來，才會覺得有價值(看來我還是潛存著農夫農婦的價值觀).

買地初期，種植的第一種可食用植物是油菜，原來是想用油菜來綠化翻過土的地，開花時還可以賞花，而且種子向農會買很便宜，後來人家告訴我，油菜是可以吃的，吃起來跟小白菜差不多，所以，油菜變成了我所種的第一種可食用植物；後來在老爸的幫忙下又種了南爪、長豆、玉米、蕃薯葉等，雖然疏於照顧，還是有一些收獲，即使只有一點收獲，心裏也是覺得挺興奮的，自己辛苦種的菜，吃起來感覺就是不一樣，尤其是第一次.

還有種過香草植物，種的第一種香草植物是香茅，卻不是自己種的，而是我們請來幫忙的山下阿伯種的，他們說香茅可以驅蟲避邪，說山居必備的植物，熱心地幫我們向他們鄰居剪來插技；後來我們自己又種了檸檬香蜂草、薄荷、迷迭香、甜菊、甜薰衣草(可泡香草茶)、齒菜薰衣草(欣賞用)等，除了齒菜薰衣草折損率高外，其他都不難種，只要稍微照顧，客人來訪時，隨時到庭園中採摘，沖壺新鮮香草茶，必定得到訪客的讚嘆，平時也可以為自己和家人沖泡一壺，為生活情調加分.

多肉植物非常好種，我們種了不少蘆薈和石蓮花，原本以為多肉植物耐旱，所以要強烈日照，但卻不是如此，日照太多反而黃黃的，果肉也不鮮嫩，反而半日照比較OK，不過蘆薈因為皮有毒性，處理上很麻煩，刀法要好，只可切下果肉，否則吃起來有苦味，吃多果皮還會拉肚子，或中毒傷肝；石蓮花則可直接生吃(沾蜂蜜口感更好)，或打成果汁(加蜂密或搭配其他水果)，可清肝降火.

自從正式搬到山上定居後，Aurora就憶起自己自足這個令我敢想而不敢做的事情，前面所述除了香草和多肉植物外，多是在老爸或阿伯的幫忙下(其實應該說是他們種而我幫忙才對)的成果，我只是見習生而已，現在要我上陣，實在有點怯場；但是就在我心理建設還沒完成的某一天，下班後發現有許多菜苗在列隊歡迎我，希望我把他們種到土裏去快樂的成長，我老婆就是這點厲害，說做就做從不囉唆(她說做我就做從不囉唆) 。

有秋葵、茄子、花椰菜、大頭菜、高麗菜、白菜、A菜，老婆這麼看得起自己，不努力怎麼可以呢，只好趕緊除草翻土，每日晨起向他們請安問好，澆水施肥(有機肥)，只不過，後來發現問安的對象越來越多(菜上面的菜蟲)，剛開始會把它們除掉，到後來則發慈心，任它們啃蝕(因為實在太多了，除也除不完，乾脆讓它們飽餐一頓，還比大家都沒吃到的好)，看看他們是否有吃剩的可以施捨一點給我們，到最後答案揭曉，十字花科(花椰菜、大頭菜、高麗菜)蟲蟲最愛吃，全軍覆沒，白菜也很愛吃，但是還有機會吃到， 秋葵、茄子也有蟲吃，但是我們吃的是果實，所以還是有收獲，A菜蟲不愛吃，蟲蟲慈悲總算有留些菜尾給我們。

後來又種紅菜、甜菜、山芹菜、日本空心菜等，多少都有一些收獲，我後來採取一種策略，不知道有沒有人用過，那就是在發現蟲蟲剛出現的時候，就緊急把可食用的部份採收，讓蟲蟲吃剩下的老菜，餓它們個半死，看它們還要不要來跟我搶菜吃.攀藤類種過小黃瓜、絲瓜、瓢瓜和苦瓜，除了苦瓜還有收成以外，其他都因日照不足，長得不好，而難逃蟲蟲大軍的蹂躪。

自從自己學種菜後，才知道菜農為什麼那麼討厭”菜蟲”，尤其他們有二類菜蟲要對付；不過能吃到自己親自種的菜，自己和家人也都會特別珍惜而感到幸福；後來因為要蓋新房子而暫停了我為了自己自足而做的種菜實習，待一切搞定後，我想我仍然會繼續我跟菜蟲的奮戰吧，不過聰明如我，往後採取的應該是以智不以力的策略，拭目以待吧!